Chef de Partie (NOC:6321)

Offre d'emploi #4682

    • Employer: The Post Hotel & Spa
    • Location: Hors Calgary
    • Date de clôture: Mar 30, 2019

The Post Hotel & Spa Relais et Chateaux est un établissement choisi par le Magazine Travel and Leisure, classé Resort N3 au Canada en 2017. Lake Louise est vraiment très beau, situé en Alberta! Pour notre personnel, nous proposons une chambre privée et 3 délicieux repas par jour à un taux subventionné.

Notre cuisine fonctionne en brigade avec différente partie : Saucier, Rotisseur, Garde Manger, Entremetier, Tournant,. Nous avons besoin d’une experience similaire dans cette organisation.

Expectations:

  • Être totalement axé sur le client en fournissant un excellent service avec une approche amicale et efficace.
  • Être totalement responsable de la mise en place pour toute les préparations de votre partie, chaque client doit reçevoir le meilleur service et de la plus grande qualité pour chaque assiette envoyée.
  • Acquérir l'expérience dans toutes les sections de la cuisine et veiller à ce que les exigences standard de l'entreprise soient respectées à tout moment.

Exigences:

  • Cuisinier Red Seal Certificat ou Européen équivalent.
  • Cinq (5) années d’expérience en tant que Chef de partie confirmé dans un établissement culinaire similaire.
  • Capable de communiquer et travailler confortablement en Anglais.

Doit avoir la permission légale de travailler au Canada

Description de poste:

  • Très bonne connaissance de la préparation et du service de tous les plats sur les menus de l'hôtel
  • Préparer et présenter les plats des menus selon les exigences du chef et de l’hôtel
  • Fournir constament un service de grande qualité
  • Superviser la préparation, la cuisson et la présentation des plat du restaurant
  • Respecter les normes strictes de santé et d'hygiène dans la cuisine; et résoudre les problèmes éventuels

Titre de la position: Chef de Partie (restaurant gastronomique)

Termes de l’emploi: Permanent/temps complet (40 heures/semaine)

Salaire: $21.95/heure

Logement disponible: chambre privé (incluant 3 repas par jour au restaurant du personel) $550/mois

 

Information contact:

                Email: jobs@posthotal.com

                Fax: 403-522-3966

                Website: www.posthotel.com